チェンラーイ&ゴールデントライアングル 【チェンラーイ】日本で長年働いたおじさんの中華食堂「歐陽明雲南小吃専賣店」
タイ最北部にしてミャンマー国境の街メーサーイには、主にタイヤイ（シャン族）の知り合いがたくさんいることもあって、1年に3～4回は遊びに行っている。
いつも自家用車を運転して行くのだが……
絶対おすすめレストラン
チェンラーイ&ゴールデントライアングル 
その他タイ料理の店 【チェンマイで食べる】ウリは焼き豚、麺を毎日バンコクから運ぶ小食堂「ムーデーン・ホーンテ」
チェンマイ市内のやや南部にある、2018年にオープンした比較的新しい食堂。
店名に「ムーデーン（タイ式焼き豚）」とついていることからもわかる通り、それを使った料理がイチオシだが……
ネパールの旅 【ネパール・カトマンズ】絶滅危惧種の純ネパール式ダルバート（カレー定食）が食べられる「トリベニ」
ネパール人の普段の食事は「ダルバート」と呼ばれるカレー定食だ。
名前からもわかる通り本来ならダル（豆（のスープ））とバート（ご飯）がメイン、というか下流の庶民なら……
ネパールの旅 【ネパール・カトマンズ】旅行者が集まるタメルのど真ん中にあるチベット料理レストラン「ギリンツェ」
自分は毎年カトマンズを訪れると、現地のお友達などからレストラン情報などを聞いていろいろな店に行くのを楽しみにしている。
チェンマイ（タイ）も……
マレーシアの旅 【マレーシア・クアラルンプール】チャイナタウン散策 そして夕食は路上の釜めし屋台で
この時のチェンマイからクアラルンプールへの旅での最大の楽しみは、チャイナタウンの散策であった。
以前にも書いたが……
タイ料理以外の店 まったく味がタイ化していない。何より油の扱い方が抜群！ 雲南＆台湾料理の「フアリン・レストラン（華玲餐廳）」
チェンマイの東郊外、傘で有名なボーサーンの街からそれほど遠くないところにある、割と近年オープンし人気沸騰中の雲南料理と台湾料理レストラン。
店がオープンしてすぐに人気となり、もともとは……
チェンマイ料理の食べられる店 【閉店】“チンホー（隊商雲南人）伝統の味”のカオソーイって何だ！？ 自家製の生麺が抜群の「カオソーイ・ブンユン」
チェンマイの南部はるか郊外、ラムプーンとの県境に近いサーラピーという街の国鉄線路沿いにある、「チンホー（馬に乗った中国人＝隊商雲南人）伝統の味」がウリのカオソーイの店。
記事のタイトルでは「カオソーイ・ブンユン」としているが……
その他タイ料理の店 ミシュラン2022 ビブグルマン選出！ 富裕層に大人気の創作タイ料理レストラン「ミーナー・ライス・ベイスト・キュイジーヌ」
チェンマイ東部郊外にある、チェンマイの裕福でオシャレな特に若い人たちの間で最も人気のあるレストランのひとつ。
店名をカタカナで記すとピンと来ないかもしれないが……
チェンマイ料理の食べられる店 チェンマイ市内北部にある、ホテルも併設のチーク造りの民家北タイ料理レストラン「ルアン・カムイン」
チェンマイ市内北西郊、ワット・チェットヨートの近くの広大な敷地に建つ高級北タイ料理レストラン。
以前メニューに書かれていた……
その他タイ料理の店 ピン川左岸にあるちょっとユニークなフュージョン（創作タイ）料理が楽しめるレストラン「Deck1」
ピン川左岸のレストラン街の一番ナワラット橋に近いところに2010年にオープンした高級フュージョン（創作タイ）料理レストラン。
すぐ並びにあるピン川沿いのレストラン御三家……
タイ料理以外の店 ニマーンヘミンにある元米国大使の居宅を使った高級広東料理レストラン「ヤンツージャン（揚子江）」
もともはナイトバザール近くのモール、チャーンクラーン・プラザで開業し、現在はチェンマイランドに移転した香港料理レストランの「メイジアン（メイはさんずいに湄江餐廳）が……
チェンマイ料理の食べられる店 ミシュラン2022ビブグルマン選出！ 北タイの美空ひばりが経営・出演するレストラン「フアン・スンタリー・ウェチャーノン」
チェンマイ北部郊外のピン川沿いにある、タイ人の間では超有名な北タイ料理レストラン。
「フアン」はカムムアン（チェンマイ語）で……
その他タイ料理の店 【閉店】南西部郊外にあるフュージョン（創作タイ）料理がおもしろいレストラン「バーン・ロム・マイ」
チェンマイ南西部郊外にある、一般的なタイ料理からフュージョン（創作タイ）料理まで幅広い味が楽しめる人気レストラン。
もともとはナイトバザールのある……
タイ料理以外の店 飾り気のない店内だが味は抜群の潮州（中華）料理レストラン「ヨートアロイ（潮州上好飯店）」
ナイトバザールからまっすぐ南に行った先にある、潮州（中華）料理の有名レストラン。
もともとは同じ通りのずっと……
バンコク 【バンコクで日本食】スクムビット通り トンロー・ソイ11 京料理「大の樹」
バンコクに滞在している時の夕食は、基本的に現地に住むお友達に案内していただいて、日本食となることが圧倒的に多い。
チェンマイにいる時には……