辛くなければおいしくない

辛いけれど、間違いなく抜群においしい料理

その他タイ料理の店

「激辛自家製唐辛子に注意!」と掲示があるバミートムヤム(辛味スープの中華麺)がうまい ティーレック

チェンマイ市内やや北部の、長期滞在者は多く住んでいるがあまり旅行者が来るようなことはないであろうサンティタムというエリアの北はずれにある、見た目にはごくごく普通の小さなクエティオ(麺)屋。 だが、……
チェンマイ(北タイ)料理紹介

タイヤイ(シャン族)料理? ノムセン・ミエン・プラートゥー

チェンマイの友人のタイヤイ(シャン族)の奥さんが自宅で作ってくれた、タイヤイ(シャン族)料理のノムセン・ミエン・プラートゥーの紹介
チェンマイ料理の食べられる店

朝4時から仕込む濃い目のスープが絶品のカノムチン(タイ素麺)食堂

チェンマイ市内やや北部にある、ミャンマーのシャン州、チェントン出身の女性が朝4時から仕込むという濃いめのナムギヨウ(スープ)が絶品のノムセン(カノムチン=タイ素麺)食堂の紹介
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