サワディーチャオ(สวั๋สดีเจ้า)は、チェンマイ語の女性の挨拶(標準語はサワディーカ)です

チェンマイで食べる

チェンマイで食べる食べる

チェンマイ(北タイ)料理が食べられる地元ならではのレストランから一般タイ料理店や安食堂、クエティオ(麺)屋、さらにはフュージョン(創作)料理やイタリア料理、雲南料理など世界中から旅行客が集まるチェンマイならではの食の楽しみ方ができる店までをおすすめ料理などとともに詳細に紹介

その他タイ料理の店

王室が運営する山岳民族支援財団の食材を使った雰囲気抜群のレストラン「ロイヤル・プロジェクト・キッチン」

故プミポン国王が中心となって王室が設立した、タイ北部の山岳少数民族の貧困解消ならびにケシ栽培の撲滅を目的とした財団「ロイヤル・プロジェクト」。 日本へのお土産に好適のコーヒー豆や……
その他タイ料理の店

ゲーンリアンが絶品! 他のどの料理も峻烈な味の南部タイ料理ぶっかけ飯屋「カーオホーム・ゲーンタイ」

チェンマイ市内やや南部のミニショッピングモールの中にある南部タイ料理のぶっかけ飯屋。 ゲーンリアン(カボチャや野菜のエビ味噌ミントスープ)が……
タイ料理以外の店

まったく味がタイ化していない。何より油の扱い方が抜群! 雲南&台湾料理の「フアリン・レストラン(華玲餐廳)」

チェンマイの東郊外、傘で有名なボーサーンの街からそれほど遠くないところにある、割と近年オープンし人気沸騰中の雲南料理と台湾料理レストラン。 店がオープンしてすぐに人気となり、もともとは……
タイ料理以外の店

チェンマイでは珍しい極細中華麺が美味! メーチャン・ミーキヨウ・ホーンコン(珍婆婆香港美食店)

チェンマイ市内中心やや南にある、香港式の麺(ミー=หมี่)とワンタン(キヨウ=เกี๊ยว)を中心に、ご飯類やお粥も出す食堂。 中には「ゴムのようだ」という人もいる独特な……
2020.01.20
チェンマイ料理の食べられる店

“チンホー(隊商雲南人)伝統の味”のカオソーイって何だ!? 自家製の生麺が抜群の「カオソーイ・ブンユン」

チェンマイの南部はるか郊外、ラムプーンとの県境に近いサーラピーという街の国鉄線路沿いにある、「チンホー(馬に乗った中国人=隊商雲南人)伝統の味」がウリのカオソーイの店。 記事のタイトルでは「カオソーイ・ブンユン」としているが……
その他タイ料理の店

ミシュラン2020ビブグルマン選出! 富裕層に大人気の創作タイ料理レストラン「ミーナー・ライス・ベイスト・キュイジーヌ」

チェンマイ東部郊外にある、チェンマイの裕福でオシャレな特に若い人たちの間で最も人気のあるレストランのひとつ。 店名をカタカナで記すとピンと来ないかもしれないが……
その他タイ料理の店

店の人の愛想はひどく悪い。でも味がすばらしいので通ってしまう「カーオモックガイ・ライラー」

チェンマイ市内やや南東部の細い路地を入った奥にある、人気のカーオモックガイ(タイ式ビリヤニ=インド炊き込みご飯)の店。 店は、もともとバンコクの大学の先生が……
2020.01.06
その他タイ料理の店

朝5時まで営業! チェンマイ市内中心部のターペー通りからすぐのところにあるお粥食堂「デーン2」

タイのチェンマイ市内中心部、ナイトバザールからもすぐのターペー通りを入ったところにある朝5時まで営業している人気のお粥食堂「デーン2」
チェンマイ料理の食べられる店

チェンマイ市内北部にある、ホテルも併設のチーク造りの民家北タイ料理レストラン「ルアン・カムイン」

チェンマイ市内北西郊、ワット・チェットヨートの近くの広大な敷地に建つ高級北タイ料理レストラン。 以前メニューに書かれていた……
2020.01.06
その他タイ料理の店

ピン川左岸にあるちょっとユニークなフュージョン(創作タイ)料理が楽しめるレストラン「Deck1」

ピン川左岸のレストラン街の一番ナワラット橋に近いところに2010年にオープンした高級フュージョン(創作タイ)料理レストラン。 すぐ並びにあるピン川沿いのレストラン御三家……
タイ料理以外の店

ニマーンヘミンにある元米国大使の居宅を使った高級広東料理レストラン「ヤンツージャン(揚子江)」

もともはナイトバザール近くのモール、チャーンクラーン・プラザで開業し、現在はチェンマイランドに移転した香港料理レストランの「メイジアン(メイはさんずいに湄江餐廳)が……
2020.01.04
チェンマイ料理の食べられる店

ミシュラン2020ビブグルマン選出! 北タイの美空ひばりが経営・出演するレストラン「フアン・スンタリー・ウェチャーノン」

チェンマイ北部郊外のピン川沿いにある、タイ人の間では超有名な北タイ料理レストラン。 「フアン」はカムムアン(チェンマイ語)で……
2020.01.04
その他タイ料理の店

南西部郊外にあるフュージョン(創作タイ)料理がおもしろいレストラン「バーン・ロム・マイ」

チェンマイ南西部郊外にある、一般的なタイ料理からフュージョン(創作タイ)料理まで幅広い味が楽しめる人気レストラン。 もともとはナイトバザールのある……
タイ料理以外の店

飾り気のない店内だが味は抜群の潮州(中華)料理レストラン「ヨートアロイ(潮州上好飯店)」

ナイトバザールからまっすぐ南に行った先にある、潮州(中華)料理の有名レストラン。 もともとは同じ通りのずっと……
2020.01.06
その他タイ料理の店

タイ風みつまめ(?)「ルアムミット」がおいしいチェンマイ市内中心部にあるお店2軒

色とりどりのゼリー、タピオカ、タロイモ、メロンなどのフルーツ、求肥(白玉粉に砂糖や水飴を加えて練ったもの)のようなものなどさまざまな具に砕いた氷を乗せ、ココナツミルクと砂糖シロップベースの蜜をかけた……
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