【チェンマイで暮らす】食関連

【チェンマイで暮らす】食関連食関連

レストランなどの店情報ではなく、チェンマイで生活していく中での食事や食べ物などについて、主にブログ記事として綴ります

食関連

【チェンマイで暮らす】メーサーイ土産のタイヤイ(シャン族)料理をたっぷりごちそうになる

7月**日はアーサーラハブーチャ(三宝節)で自宅近くの寺院にお参りに行ったのだが、雨が降っていなければお濠の北外側のチャーンプアック門にほど近いところにあり、タイヤイ(シャン族)が大勢お参りに訪れる……
食関連

【チェンマイで暮らす】シリーズ:タイ米を楽しもう! (1)米をどこで買うか

今さら改めて言うまでもないが、タイはお米大国だ。 FAO(国連食糧農業機関)によれば、生産量は年間1,875万トンで世界第7位(日本は781.6万トンで世界第13位)、消費量に……
食関連

【チェンマイで暮らす】タイヤイ(シャン族)のゴマ入り焼き餅「カーオクックガー」をごちそうになる

友人の奥さんから電話があり「実家からカーオニヨウ(もち米)が送られてきたから食べに来ないか」と言う。 実家はタイ最北の地にしてミャンマー国境……
食関連

【チェンマイで暮らす】近所の料理好きのおばさんから、1日に2回食事をもらってしまった

チェンマイの自宅のすぐ近くに、料理好きのおばさんがいる。 普段は旦那さんとよろず屋をやっていて結構忙しいので、気が向いた時に作る程度だと思うのだが、味のほうはプロはだしで……
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