【ピサヌローク】ナーン川沿いにあるタイ中華食堂「カーオトム・ルンチュワイ」で夕食

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイピサヌローク&スコータイ
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タイのほぼ中央にあり、東西南北を結ぶ大動脈の国道が交わる大きな町で、旅行者にとってはスコータイ観光の拠点ともなるピサヌローク。

 

ピサヌロークの郷土料理というのは聞いたことがないのだが、有名なのはパクブン(ผักบุ้ง=空心菜)ビン(บิน=飛ぶ)、すなわち「空飛ぶ空心菜炒め」だろう。

空飛ぶ、と言ってももちろん勝手に空芯菜炒めが飛んで行くわけがなく、空芯菜炒めを作ったらコックがフライパンから投げるように飛ばして、遠くにいる店員が皿でキャッチする、というものだ。

味に何か特別なものがあるわけでもなく、そのパフォーマンスで広く知られるようになった料理である。

自分が初めてピサヌロークを訪れた1988年にはすでに行われていて、店には当時日本で絶大な人気を誇っていたフジテレビの「なるほど!ザ・ワールド」という番組が取材に来たことを示す、番組の大きなロゴが飾られていたのを今でも覚えている。

 

今回も、せっかくピサヌロークに来たので当地が初めての義姉夫妻を連れて行こうと考えていたのだが、あいにく夕方から雨が降り出してしまった。

雨では空飛ぶ空芯菜を見るどころではないのだが、ほかに食事のあてがあるわけでもなく、ガイドブックを頼りにとりあえずナーン川沿いにあるナイトバザールへと泊まっていたヨディア・ヘリテージ・ホテルで傘を借りて出かけてみた。

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ホテルから、10分ちょっと歩いてナイトバザール到着。

ナイトバザールは中央の通路にトタンの屋根がかけられており、雨にぬれずに行き来することができた。

商店も開いているが、売っているのは地元の若者向けの洋服や安物のアクセサリーが多く、ショッピングが大好きな義姉もまったく興味を示さないのでどんどん先に進んでいくと、数軒のレストランが並んでいた。

何となく店の脇を歩いてみて、食材がたくさん並んでいて客も多そうな店を選んで中に入った。

名前は「カーオトム・ルンチュワイ」という。

 

 

 

カーオトム、というからにはお粥がメインでそれ用のおかずが揃っているのだろうが、たいていは普通のご飯もあるし、それなりに手の込んだ料理も作れることが多いので、特に地方都市に行った時には使い勝手のいいタイプのレストラン、というよりは食堂だ。

 

キッチンはこんな感じ。

 

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイのキッチン

 

店内は明るくて清潔。

右手の暗いところはナーン川が流れている。

 

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイの店内

 

ちなみに、奥の客が座っていないテーブルは別の店だ。

 

4人いると、普段と違って色々なものが食べられるのがうれしい。

注文は基本的に自分にまかせられているが、カミさんとも相談しつつチョイスした。

 

この日の夕食全景

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイの夕食全景

 

ヤム・プラームック(イカのタイ風あえ物)

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイのヤムプラームック

 

パット・パックブン・ファイデーン(炎の空芯菜炒め)

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイのパクパックブンファイデーン

 

本当だったら、これを飛ばすパフォーマンスを見るはずだったのだが……

とりあえず、ピサヌローク名物(?)として頼んでみたが、当然味はチェンマイとかで食べるのとまったく変わりはなかった。

 

パット・パック・クン・プリックタイダム(エビと野菜の黒コショウ炒め)

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイのパットパッククンプリックタイダム

 

トムヤム・プラー(魚のトムヤムスープ)

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイのトムヤムプラー

 

カーオパット・プー(カニ炒飯)

タイのピサヌロークにある食堂カーオトムルンチュワイのカーオパットプー

 

料理の味は特別おいしいということはなかったが、ナーン川の流れを眺めつつ4人でワイワイ話しながら食べるとやはり楽しい。

が、結構強い雨が降り続いているので何となく落ち着かず、食事を済ませるとそのままさっさとホテルに戻ってしまったのだった。

 

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